クリスマスケーキの販売をしていた頃 小麦粉アレルギーのお子様が 美味しそうなクリスマスケーキを前に 指をくわえて悲しい顔をしてお店を出て行く姿が はがゆくてなりませんでした。 小麦粉を一切使用せずケーキを作るお店はまだまだ少ないのが現状です。 「どんなお客様にも“安心して”美味しいケーキを食べて頂きたい。」 この想いを胸に、私たちは「米粉」を使った「美味しい」 ケーキ作りをコンセプトにして日々研究を重ねています。
生ケーキ
デコレーション
焼きタルト
焼き菓子